Lantai Kayu untuk Kafe dan Restoran: Material, Harga, Jadwal Pasang

Jawaban singkat: untuk lantai kayu kafe yang ramai, pilih material berdasarkan zona, bukan satu jenis untuk semua ruangan. Area makan indoor paling hemat memakai SPC motif kayu (terpasang mulai Rp315.000 per m2), sedangkan kalau ingin kayu asli, parket jati blok terpasang plus finishing sekitar Rp670.000 per m2 dan merbau flooring UV sekitar Rp1.015.000 per m2. Teras atau outdoor seating memakai decking bengkirai reeded mulai Rp800.000 per m2 terpasang. Dapur basah tetap keramik. Angka ini dari price list LantaiParket.id 2026, belum termasuk skirting dan rangka decking.

Halaman ini ditulis untuk pemilik kafe, kedai kopi, dan restoran yang sedang menimbang renovasi lantai. Fokusnya hal yang benar-benar terjadi di lantai usaha: kursi yang digeser ratusan kali sehari, es kopi tumpah, pasir terbawa dari parkiran, dan jadwal pasang yang tidak boleh membuat kafe tutup seminggu penuh.

Yang paling cepat merusak lantai kafe

Lantai rumah dan lantai kafe bisa memakai papan yang sama, tetapi bebannya jauh berbeda. Di rumah, kursi makan digeser mungkin 20 kali sehari. Di kafe dengan 15 meja, angkanya bisa ratusan, dan setiap gesekan membawa butiran pasir yang menempel di sol sepatu tamu.

Urutan perusaknya kurang lebih begini:

1. Pasir dan debu dari luar. Ini amplas paling halus yang tidak kelihatan. Jalur dari pintu masuk ke kasir biasanya yang pertama kusam.
2. Kaki kursi tanpa pelindung. Kursi besi dengan ujung kaki terbuka meninggalkan goresan melengkung di depan setiap meja.
3. Tumpahan yang dibiarkan. Coating kayu tahan kalau tumpahan langsung dilap. Yang merusak adalah air yang diam di sambungan papan, misalnya dari pel yang terlalu basah setiap malam.
4. Air dari area bar dan dapur. Tetesan dari wastafel bar, es batu jatuh, dan sepatu karyawan yang basah.
5. Matahari langsung lewat kaca besar di sisi jalan. Warna di dekat jendela lama-lama berbeda dengan bagian dalam.

Kabar baiknya, hampir semua poin di atas bisa ditekan dengan pilihan material per zona, coating yang tepat, dan kebiasaan bersih-bersih yang benar. Pembahasan di bawah mengikuti urutan itu.

Tabel material: ketahanan dibanding harga

Harga di tabel ini adalah harga jual per m2 dari price list kami 2026. Harga material bisa berubah mengikuti harga bahan dasar, jadi angka final selalu dikonfirmasi saat penawaran.

Soal kekerasan, ada angka pembanding yang bisa dicek. The Wood Database mencatat kekerasan Janka jati sekitar 1.070 lbf dan merbau sekitar 1.840 lbf. Artinya merbau kira-kira 1,7 kali lebih tahan penyok dibanding jati. Untuk restoran dengan kursi kayu berat, selisih ini terasa setelah setahun pemakaian.

Jati atau merbau untuk area makan

Jati lebih disukai karena seratnya dan warnanya yang menua jadi keemasan. Merbau lebih gelap, kemerahan, dan lebih keras. Kalau kafe Anda memakai kursi besi industrial yang sering diseret, kami condong ke merbau. Kalau kursinya ringan dan konsepnya hangat atau retro, jati blok sudah cukup dan biayanya jauh lebih rendah.

Satu kelebihan kayu solid yang jarang disebut: lantainya bisa diperbarui. Jalur ramai yang kusam setelah dua atau tiga tahun bisa diamplas lalu dicoating ulang, tanpa bongkar. Biaya jasa poles parket di kami Rp185.000 per m2. SPC dan vinyl tidak bisa diperlakukan seperti itu; yang rusak harus diganti papannya.

Belum yakin mana yang pas dengan konsep kafe Anda? Kirim foto interior dan kursi yang dipakai, nanti kami bantu pilihkan warna dan jenis kayunya.

Kapan SPC atau vinyl lebih masuk akal

Tidak semua kafe butuh kayu asli. SPC motif kayu sering jadi pilihan yang lebih masuk akal untuk kafe sewa yang kontraknya 3 sampai 5 tahun, karena modal kecil dan bisa dipasang di atas keramik lama yang masih rata. Untuk area 60 m2, pemasangan SPC biasanya beres 1 sampai 2 hari kerja.

Ada beberapa batasan yang perlu Anda tahu sebelum memilih SPC:

• Jangan kunci SPC dengan furnitur permanen. SPC klik dipasang mengapung di atas underlayer. Meja bar atau booth yang dibaut ke lantai harus dibangun dulu, baru SPC dipasang mengelilinginya dengan celah muai.
• Cek lapisan aus (wear layer). Inilah yang menahan gesekan kursi. Tebalnya berbeda per merek dan seri, jadi minta data spesifikasinya sebelum membeli.
• Lantai dasar harus rata. Keramik yang kopong atau bergelombang akan membuat sambungan klik cepat rusak di jalur ramai.

Vinyl lem 2 sampai 3 mm paling murah, tetapi untuk kafe dengan pintu langsung ke jalan, pasir akan cepat menggores permukaannya. Kami menyarankannya hanya untuk booth di dalam mal atau ruang privat yang tamunya sedikit. Detail produk SPC bisa dilihat di halaman lantai SPC.

Area bar dan dapur: di mana kayu harus berhenti

Aturan kami sederhana. Kayu dan SPC boleh sampai depan meja bar, tetapi tidak masuk ke dapur basah.

Di belakang meja bar, barista berdiri di atas lantai yang terus kena tetesan air, susu, dan es. Kayu solid dengan coating yang baik masih bisa bertahan, asalkan ada keset karet anti lelah dan pel yang tidak terlalu basah. Untuk dapur yang setiap malam disiram air dan memakai floor drain, tetap pakai keramik atau ubin anti slip. Kayu di sana hanya akan bertahan sebentar.

Peralihan dari kayu ke keramik ditutup dengan profil transisi supaya tidak ada tepi papan yang terbuka. Tepi terbuka ini yang biasanya pertama kali menyerap air dan mengembang. Kalau dapur Anda terbuka (open kitchen) dan menyatu dengan area makan, tunjukkan batasnya di denah yang Anda kirim, supaya garis transisinya bisa direncanakan sejak awal.

Outdoor seating: bengkirai, ulin, atau WPC

Teras kafe di Surabaya kena dua ujian sekaligus: panas siang dan hujan deras sore hari. Lantai parket indoor tidak boleh dipakai di sini. Yang dipakai adalah decking, papan tebal yang dipasang di atas rangka dengan celah 3 sampai 6 mm supaya air langsung turun.

• Bengkirai reeded 19 mm paling sering dipilih untuk teras kafe karena harganya paling ramah di antara kayu decking kami: Rp650.000 per m2 ditambah jasa Rp150.000 per m2 termasuk lasur. Permukaan beralur (reeded) membantu tamu tidak terpeleset saat lantai basah.
• Ulin 20 mm untuk teras yang terbuka penuh tanpa kanopi. Lebih mahal, Rp950.000 per m2, tetapi paling tahan cuaca.
• WPC tidak perlu dilasur ulang, cocok kalau Anda tidak punya waktu merawat. Pada siang terik permukaannya bisa terasa panas, jadi pertimbangkan kanopi atau payung. Conwood sering dijual bersama WPC, padahal bahannya semen serat, bukan plastik kayu.

Material rangka dan sekrup dihitung setelah survei karena tergantung kondisi lantai teras. Perbandingan lengkap jenis kayu ada di panduan lantai deck kayu outdoor, sedangkan pilihan merek WPC ada di halaman decking WPC Surabaya. Untuk hitungan teras Anda, kirim foto teras dan ukurannya lewat WhatsApp.

Coating tahan gores dan perawatan harian

Untuk kayu solid, umur lantai kafe lebih ditentukan oleh lapisan coating daripada oleh jenis kayunya. Ada dua jalur. Flooring yang sudah UV coating dari pabrik datang dengan lapisan keras yang rata, sehingga bisa langsung dipakai setelah dipasang. Parket blok yang dijual belum finishing harus diamplas dan difinishing di lokasi; kami memakai sistem spray-roll Kansai Paint seharga Rp185.000 per m2.

Kebiasaan yang membuat coating bertahan lebih lama:

• Keset lebar di pintu masuk, minimal dua langkah orang dewasa. Ini cara termurah melawan pasir.
• Pelindung di semua kaki kursi dan meja. Felt cocok untuk kursi kayu ringan; untuk kursi besi berat lebih awet bantalan karet. Ganti setiap kali sudah tipis atau penuh pasir.
• Sapu atau vakum dulu, baru pel dengan kain yang diperas sampai lembap. Jangan siram lantai kayu dengan air.
• Hindari pembersih berbahan pemutih atau minyak tanah. Cukup pembersih lantai netral.
• Pasang tirai atau kaca film di jendela yang kena matahari sore.

Saat jalur ramai mulai kusam, jangan tunggu sampai coating habis dan kayu mentahnya terlihat. Coating ulang lebih ringan biayanya dibanding perbaikan papan.

Jadwal pasang tanpa menutup kafe lama

Ini pertanyaan pertama hampir semua pemilik usaha. Jawabannya tergantung material:

Angka di atas berlaku untuk lantai dasar yang rata dan kering. Kalau keramik lama perlu dibongkar atau diratakan, waktunya bertambah, dan itu akan kami sampaikan setelah survei, bukan di tengah pekerjaan.

Cara yang sering dipakai pemilik kafe: area makan dibagi dua. Separuh dikerjakan, separuh tetap melayani tamu dengan meja dirapatkan, lalu bergantian. Untuk SPC, pekerjaan juga bisa dijadwalkan di hari Senin atau hari libur kafe. Kerja malam bisa dibicarakan, tetapi di ruko atau mal biasanya perlu izin pengelola gedung karena suara potong. Pengaturan jadwal kerja yang mengikuti jam operasional juga dibahas di halaman jasa pasang parket kantor, karena masalahnya mirip. Mau mengunci tanggal? Tanyakan slot jadwal lewat WhatsApp.

Contoh hitungan kafe 60 m2 indoor + teras 20 m2

Asumsi: ruang makan 6 x 10 m di atas keramik lama yang masih rata, teras 20 m2 di atas lantai beton. Material dibeli lebih 5% untuk sisa potong (63 m2 indoor, 21 m2 teras). Skirting dihitung 30 meter lari, yaitu keliling 32 m dikurangi 2 m bukaan pintu.

Yang belum masuk: rangka dan sekrup decking, bongkar keramik kalau diperlukan, perataan lantai, serta ongkos kirim di luar Surabaya. Kalau teras diganti WPC Neo Wood, material 21 m2 menjadi Rp10.468.500, ditambah jasa dan rangka yang perlu ditanyakan dulu. Hitungan ini contoh, bukan penawaran; angka final keluar setelah denah dan kondisi lantai dicek.

Pekerjaan pasang dari kami bergaransi 5 tahun, dan survei lokasi gratis. Kalau Anda ingin membandingkan dengan kebutuhan ruang kerja, pembahasan jenis lantai untuk kantor ada di artikel lantai parket kantor.

Cara minta estimasi lewat WhatsApp

Estimasi paling cepat keluar kalau data awalnya lengkap. Siapkan ini sebelum chat:

1. Denah atau ukuran tiap zona: area makan, area bar, teras. Sketsa tangan di kertas yang difoto juga cukup.
2. Foto lantai lama dari dua atau tiga sudut, ditambah satu foto dekat kalau ada keramik retak atau kopong.
3. Lantai berapa lokasinya, dan apakah ada lift barang atau hanya tangga.
4. Kota dan kecamatan, misalnya Sukolilo Surabaya atau Waru Sidoarjo.
5. Target selesai dan hari libur kafe, supaya jadwal pasang bisa disusun.
6. Foto kursi yang dipakai dan konsep warna interior, kalau sudah ada.

Semua itu bisa dikirim dalam satu chat ke 0812-2255-5452. Klik di sini untuk mulai chat dengan pesan yang sudah terisi, lalu lampirkan denah dan fotonya. Kantor kami di Jl. Semolowaru Selatan X No.2 Sukolilo, Surabaya, dengan workshop di Sidoarjo.

Pertanyaan yang sering ditanyakan

Apa lantai kayu kafe yang paling tahan untuk tamu ramai?

Di antara kayu solid kami, merbau paling keras (Janka sekitar 1.840 lbf, jati sekitar 1.070 lbf). Untuk budget lebih rendah, SPC 5 mm atau MSPC 7 mm tahan tumpahan dan cepat dipasang, tetapi papan yang rusak harus diganti, tidak bisa diamplas.

Berapa harga lantai kayu restoran per m2 terpasang?

Dari price list 2026: SPC terpasang Rp315.000 sampai Rp335.000 per m2, parket jati blok B dengan finishing Rp670.000 per m2, merbau flooring UV dengan jasa lem Rp1.015.000 per m2. Skirting dihitung per meter lari terpisah.

Apakah lantai parket kafe boleh dipasang di area bar?

Boleh sampai depan dan belakang meja bar, dengan keset karet di posisi barista dan pel yang tidak terlalu basah. Dapur basah yang disiram air setiap hari tetap keramik atau ubin anti slip.

Berapa lama pasang lantai untuk kafe 60 m2?

SPC sekitar 1 sampai 2 hari kerja, flooring kayu UV coating sekitar 2 sampai 3 hari, parket blok yang diamplas dan difinishing di lokasi sekitar 5 sampai 7 hari. Area makan bisa dikerjakan per zona supaya kafe tetap buka.

Lantai apa untuk outdoor seating kafe di Surabaya?

Decking, bukan parket. Bengkirai reeded 19 mm Rp650.000 per m2 atau ulin 20 mm Rp950.000 per m2, jasa pasang Rp150.000 per m2 termasuk lasur. WPC mulai Rp498.500 per m2 untuk yang tidak mau melasur ulang.

Bagaimana supaya lantai kayu kafe tidak cepat tergores kursi?

Pasang pelindung di semua kaki kursi, keset lebar di pintu masuk, sapu sebelum dipel, dan coating ulang jalur ramai sebelum lapisannya habis. Jasa poles ulang di kami Rp185.000 per m2.

Bisakah SPC dipasang di atas keramik lama kafe?

Bisa, asalkan keramiknya rata, tidak kopong, dan tidak lembap. Meja bar atau booth yang dibaut ke lantai dibangun dulu, lalu SPC dipasang mengelilinginya.

Data apa yang perlu dikirim untuk minta estimasi?

Denah atau ukuran per zona, foto lantai lama, lantai berapa, kota dan kecamatan, serta target selesai. Kirim ke WhatsApp 0812-2255-5452. Survei lokasi gratis dan pekerjaan pasang bergaransi 5 tahun.